"Que igreja linda, que convento belo, encanta-me tão majestosos santuários de Nossa Senhora do Carmo (!)", admirou-se Dom Pedro II ao visitar o Convento de Nossa Senhora do Carmo, em 1860. Na verdade, o imperador não falou sobre o monumento com essas palavras. Está no diário da sua visita ao Espírito Santo, em 1860, que ele considerou a Capela da Ordem Terceira do Carmo como uma das mais bonitas que havia visitado. Tinha bom gosto, sua alteza. E na época do seu passeio, o Carmo imperava na paisagem bucólica da cidade de Vitória, tendo ao fundo a mata atlântica.
Resultado do trabalho de pesquisa do Projeto Visitar – Prefeitura de Vitória/Secretaria Municipal de Turismo – Vitória em Monumentos é uma coleção de grande relevância para a historiografia capixaba, apresentando as origens da antiga vila, cujo desenvolvimento para o atual patamar de metrópole não pode ser pensado sem uma singular percepção histórica acerca de suas mais antigas edificações.
Desta forma é com muito orgulho que o Projeto Visitar apresenta o resultado de intenso fomento a pesquisas documentais, sendo Vitória em Monumentos a primeira expressão de um gratificantes trabalho de estímulo à valorização da cultura, memória e folclore capixabas.